Notre Histoire !

Tout a commencé il y a plusieurs années, dans la cuisine de ma mère, Ghita, une cheffe cuisinière passionnée qui a consacré plus de 40 ans de sa vie à l'art culinaire. Dès l'âge de 11 ans, j'ai eu la chance de grandir dans son restaurant, où j'ai découvert les saveurs authentiques de la gastronomie marocaine. C'est là que ma passion pour la cuisine a pris racine, inspirée par son savoir-faire et son amour pour les recettes familiales.
Aujourd'hui, je suis fière de poursuivre cette aventure culinaire en créant Képices, une marque qui célèbre les véritables saveurs du Maroc. Je souhaite partager avec vous des marinades, tartinables et condiments élaborés avec soin, en mettant en avant des recettes authentiques transmises par ma mère. Chaque pot de Képices est le reflet de notre héritage familial, une invitation à découvrir la richesse des épices et des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Chez Képices, nous croyons en la qualité avant tout. Nous sourçons nos épices auprès de coopératives de femmes au Maroc, qui cultivent des ingrédients d'exception avec passion et respect. Nos marinades sont ensuite élaborées à Lille, avec des condiments locaux pour garantir une fraîcheur et un goût inoubliables.
Notre démarche repose sur des valeurs de simplicité, d'authenticité et de créativité. Nous souhaitons éveiller le gourmet qui sommeille en chacun de vous et vous offrir une expérience gourmande qui éveille les sens et crée des moments de partage autour de la table.
En 2025, Képices continue d'évoluer, en explorant de nouvelles recettes et en développant des produits qui allient tradition et innovation. Chaque création est une célébration de la gastronomie marocaine, un hommage à ma mère et à toutes les femmes qui perpétuent cet art culinaire.
Rejoignez-moi dans cette belle aventure et laissez-vous emporter par les saveurs du Maroc, tout en partageant des moments de convivialité et de plaisir avec vos proches. Avec Képices, redécouvrez le bonheur de cuisiner et de savourer des plats authentiques.
Merci de faire partie de cette aventure avec Képices !

 

 

Les Fondements de Képices

  • Un Savoir-Faire Artisanal

    Chez Képices, notre processus de production est entièrement
    humanisé, garantissant une attention particulière à chaque étape. Nous ajustons
    nos recettes en fonction des ingrédients, car chaque épice et chaque herbe a
    ses propres caractéristiques, influencées par la météo et les conditions de
    culture. Nous utilisons des méthodes traditionnelles pour préserver la richesse
    des saveurs et des textures de nos produits.

  • Un Processus de Qualité Rigoureux

    Chez Képices, nous sommes fiers de notre engagement envers
    la qualité à chaque étape de notre processus de fabrication. Nos produits sont
    élaborés dans un laboratoire situé à Lille, où nous respectons scrupuleusement
    toutes les normes d'hygiène, de traçabilité et environnementales.

    Nous mettons en place un suivi rigoureux de chaque phase de
    production, garantissant ainsi que nos épices conservent leur fraîcheur et leur
    authenticité. Grâce à ces pratiques, nous vous offrons des produits non
    seulement savoureux, mais également conformes aux exigences les plus strictes
    de l'industrie. Chez Képices, la qualité est notre priorité, et nous nous
    engageons à vous fournir des Marinades et tartinables d'exception, tout en
    respectant notre environnement.

  • Des Ingrédients de Qualité

    Chez Képices, notre engagement envers la qualité commence
    par la sélection de nos épices. Ma maman s'approvisionne directement auprès de
    coopératives de femmes au Maroc, où chaque épice est soigneusement triée à la
    main. Ce processus artisanal garantit que seules les meilleures épices sont
    choisies. Ensuite, elles sont torréfiées et moulues juste avant la production,
    ce qui préserve leur fraîcheur et leurs arômes intenses. Nous ne stockons pas
    d'épices, car nous croyons fermement que cela nous permet de vous offrir une
    qualité exceptionnelle et un goût authentique.

    Nous nous approvisionnons également en ingrédients locaux
    des Hauts-de-France, tels que le miel, l'oignon et une variété d'herbes. Chaque
    produit Képices est élaboré avec un pourcentage élevé d'ingrédients 100 % naturels,
    sans conservateurs ni colorants, ni arôme artificiel pour assurer une qualité
    supérieure et un goût véritable.

  • Une Conscience Environnementale

    Chez Képices, nous sommes profondément engagés dans la
    préservation de notre environnement. Nous sélectionnons des ingrédients de
    qualité, cultivés de manière responsable, et privilégions les circuits courts
    pour réduire notre empreinte écologique.

    Nous mettons en œuvre des pratiques de tri des déchets et
    utilisons des emballages recyclés pour nos expéditions. De plus, nous
    travaillons exclusivement avec des entreprises locales pour tous nos besoins,
    que ce soit pour les bocaux, les étiquettes ou le carton. Cette collaboration
    avec des fournisseurs de proximité nous permet de soutenir l'économie locale
    tout en minimisant notre impact environnemental.

    Nous explorons également de nouvelles technologies
    d'étiquetage et d'emballage afin d'intégrer des matériaux recyclés,
    garantissant ainsi que notre démarche éthique et durable soit au cœur de notre
    activité. Chez Képices, chaque geste compte pour un avenir plus respectueux de
    notre planète.